剩食與地區政治

本文作者為言論自由行行政總裁 黃永 上周去了藝穗會參加一個「盛食派對」——香港風起雲湧之際，依然有Food Commons這個網絡堅持舉行務實的宣傳教育活動，實在難得；至於所謂的party，只是噱頭，重點其實在「派」與「...

2019-08-18 10:00:00

【綠色社區】社區雪櫃 拯救剩食

香港每天都產生 3,200 噸廚餘，你知道嗎？而這些廚餘、剩食當中，其實不乏仍然營養豐富和美味的食物。在有不少人未能得三餐溫飽的這城市，把食物丟棄未免太浪費。 有見及此，一班有心人便發起名為「社區雪櫃/ The Pu...

2016-06-08 01:00:00

【綠色社區】社區雪櫃 拯救剩食

香港每天都產生 3,200 噸廚餘，你知道嗎？而這些廚餘、剩食當中，其實不乏仍然營養豐富和美味的食物。在有不少人未能得三餐溫飽的這城市，把食物丟棄未免太浪費。 有見及此，一班有心人便發起名為「社區雪櫃/ The Pu...

2016-06-08 01:00:00

【零廢生活】善用廚餘 橙皮變蚊香

無論你多有衣食，一日三餐當中難免會直接或簡接製造廚餘，為環境污染增加壓力。但其實只要發揮創意，廚餘便得以再加利用，為環保出一分力。 人稱「綠色媽媽」的林麗珊，就是以創意無添加生活見稱。別人會丟進垃圾筒...

2015-03-25 01:00:00

環境局計劃十年內建六間廚餘回收中心

環境局公布減少廚餘藍圖，計劃未來10年在全港興建5至6間廚餘回收中心，並期望在多管齊下的措施下，可以達成2022年前減少全港廚餘4成的目標。繼確定大嶼山小蠔灣及新界北區沙嶺選址後，環境局最新敲定石崗為第3個廚餘...

2014-02-21 04:30:00

梁太派貼士 教市民過綠色新年

  特首夫人梁唐青儀日前出席由其擔任贊助人的非牟利機構「齊惜福」主辦的「名廚齊惜福」活動，梁太表示，希望市民能認識正確處理廚餘的方法，珍惜食物，將環保變成習慣，把綠色飲食文化融入生活。 四名立法會議...

2014-01-07 05:30:13