原來，香港有一環保文具品牌，用收集得來的廚餘製成筆，讓筆身可生物降解？原來，香港不少本地文具品牌更是贏得國際大獎，但為何香港製造的文具，在文具店或書店可見的卻是少之又少？銀の文房具創辦人鐘燕齊認為，這是與香港人偏向崇洋有關：「香港人崇東洋，亦崇西洋，好像外國的東西就是一定好的。」

於是，他便在銀の文房具設立了本地文具品牌設計師的工作桌陳列，讓來參觀的人能了解設計一件文具背後，用上哪些文具，從而更能了解品牌。「這樣一來我們便不是直接叫人們買這些產品，而是透過讓他們了解設計師工作的環境和背後的過程，令他們即使買不買產品，都會知道原來香港是有自己的文具品牌的，而且背後有一班好的設計師在為此努力。那樣，他們便不會只說，我們沒有選擇，只能選日本或歐洲的文具。」