黎天王的金句讓大家印象深刻，其中「唔會空肚食早餐」更讓人百思不得其解。但原來想食得健康，早餐真的不應空肚食，還要注意早餐份量和時間。

食早餐前喝杯水：一夜睡眠會消耗身體大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態，一份早餐並不足以補充生理性缺水，所以一早起來先喝一杯500-800毫升的溫水，補充身體水份之餘還可清理腸胃。

注意早餐熱量：每個人的營養攝取量因個人的年齡體則而異，但一般而言早餐的熱量應在400-500卡左右，有五穀主食和奶製品。五穀食糧可快速補充身體糖份和基礎能量，奶類食品可補充蛋白質和鈣質。

早餐盡量清淡：太油、太甜或太鹹的食物容易令人昏昏欲睡，所以早餐不宜吃味道太重的食物，清淡的早餐亦可減輕身體負擔，也可嘗試進食水果，刺激食慾之餘亦可促進腸道蠕動。

早上7-8時食早餐：醫學研究指，7-8點的食慾最旺盛，是食早餐的最佳時間，而早餐和午餐最好相隔4-5小時。

資料來源：appnews.fanswong.com

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