香港人做事效率高，連飲食都講求快速，所以不少人都愛即食麵醫肚。不過美國一項研究發現，一周吃兩餐即食麵已足以引致糖尿病和中風。

根據《經濟日報》調查發現，市面上近半即食麵含鈉量偏高，其中台灣統一出產的「滿漢大餐葱燒牛肉麵」一包鈉含量近2,300毫克，超過世衞標準。中國製造的農心辛拉麵、香港製造的「出前一丁」黑蒜味和麻油味每包鈉含量亦超標。其他即食麵的每包鈉含量雖未超標，但亦瀕「爆煲」邊緣。

除了包裝即食麵外，即食杯麵亦同樣有含鈉量過高的問題。美國美國德州貝勒大學醫學中心研究指，每周兩餐即食麵已大大增加患上糖尿病和中風的風險，其中女性的風險較高。營養師指，長期進食高鈉食品容易造成心臟病、高血壓等心血管疾病，建議市民少吃即食產品之餘，平時煮食亦避免加入太多調味料。

資料來源：hket.com

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