每個傳統節日都有其代表食品,端午節就有「五月糭」,不過糭不能亂吃,食糭都有宜和忌!
糭放太耐不能吃:自家製糭子因未經真空處理應及時食用,即使放在雪櫃也不宜超過4天。超市冷藏糭保質期一般有180天,期限一過亦應丟掉。
心血管病患、患胃病人士不能貪吃:患心血管疾病如高血壓、高血脂、冠心病等人吃太多糭會減慢血液循環,容易誘發心絞痛和心肌梗塞。糯米不易消化,容易對消化系統造成負擔,患胃病人士少吃為妙。
少落調味料:調味料的含鈉量高,容易令血壓上升,亦增加腎臟負擔,吃糭時喜歡蘸調味料的人要注意調味料份量。
糭不能一日吃超過一個:一般糭子都有肥豬肉、豆蓉、蛋黃等高脂高糖成份,不宜食得太多,小孩和老人家也要酌量減少份量。
糭子不應當零食:用一兩糯米做成的糭就含174千卡熱量,肉糭熱量甚至更高。
過節後用餐盡量清淡:過節大魚大肉容易令腸胃消化不良,所以過節後餐單應以清淡易消化為主,如粉、麵、粥、青菜、水果等,讓消化系統休息一下。
資料來源:網絡綜合
原圖:sohu.com
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