人人知多吃蔬果有益健康,但未必個個都喜歡食,事實上亦不是人人都注意均衡飲食,不過,有研究指出多吃蔬果有效預防中風,又會否令你決心多吃蔬果呢?
這份刊於美國心臟協會的研究分析了20個歐、美和亞洲涉及中風風險和產生消費的研究,發現每日每多攝取200克水果可降低32%中風風險,而每日多食用200克蔬菜可低11%中風風險。
來自青島大學的專家指出,改善飲食和生活習慣是減低心臟病和中風風險的關鍵。「特別是豐富的蔬果飲食能補充身體的微量元素和宏量元素和纖維,而不會大幅增加整體的能量需求。」
資料來源:huffingtonpost.com
原圖:veggiecompass.com
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