一年一度的長跑盛事即將在今個星期日(17日)舉行，長跑健兒當日一定會消耗大量體力，尤其是腰、膝、腿等部位的筋骨肌肉會造成較大的勞損。中國自古就有 「醫食同源」、「藥食同宗」的說法，而傳統的保健養生方法就是透過食療「以形補形」。中醫認為要預防腰骨痛、關節痛、膝腿痛等，可從補肝腎、健脾胃的食療入手！以下兩款保健養生湯水，由香港大學中醫全日科學士(全日制)校友會建議，希望大家可以有健康的身體迎戰馬拉松。

溫馨提示：湯水僅供參考，如有任何問題請諮詢註冊中醫師。還要緊記比賽前，要有充足的休息！

馬拉松保健養生湯水：
一、五爪龍千斤拔紅棗雞腳湯(二人份)
材料：
雞腳 4 隻、五爪龍 60 克、千斤拔 30 克、牛大力 30 克、紅棗 10 枚(去核) 、土茯苓 30 克、清水 6至7碗。
方法：
1. 千斤拔、五爪龍、牛大力及土茯苓（如是乾貨），最好洗淨後浸泡 20 分鐘左右，倒掉水，再沖洗乾淨多一次後才煲湯。雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
2. 將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量以蓋面，武火煮沸後，文火煲 2 小時煮至熟爛和鹽調味，趁熱飲湯吃雞腳肉與紅棗。
功效：
強筋健骨，健脾補肺益腎。五爪龍，本名五指毛桃，又名南蓍，味辛、甘，性微溫，補而不燥。可益氣健脾，行氣化濕，舒筋活絡。千斤拔味甘、微澀、淡，性平。具健脾補肝腎、祛風濕、強筋骨。
適用症狀：
用於風濕痹痛或跑步鍛鍊後雙腿酸軟久久未能恢復；體力消耗大者可消除勞倦。

二、牛大力豬腳湯(二人份)
材料：
豬腳 2 隻、牛大力 50克、桑寄生 30克、清水 6至7碗。
方法：
1. 豬腳去毛洗淨切塊，出水後洗淨。
2. 桑寄生及牛大力切碎、洗淨。
3. 將所有材料放入煲內煮滾，轉文火煲 1.5 小時，加鹽及生薑 3 片調味即成。
功效：
針對跑步鍛鍊後感身體虛弱、四肢腰腿乏力尤以腰部甚。牛大力有舒筋治腰痛之效，配合桑寄生效果更佳，而豬腳則有壯腰補腎功能。桑寄生、牛大力煲豬腳湯作食療，可收補肝腎益氣血效益。
註：濕熱體質舌苔厚膩者不宜飲用此湯。

馬拉松保健養生湯水方：http://bit.ly/1W2zhia

原圖：網絡