為配合預算案建議，商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，轄下的旅遊事務署將推出2年先導計劃，在6個旅遊景點定點營運，包括灣仔金紫荊廣場、迪士尼樂園外、海洋公園外、尖沙咀梳士巴利道、尖沙咀藝術館對出用地、中環海濱公園，每個景點可擺放兩部美食車，共12部車輪流營運。美食車內需要設置符合食物安全，以及衞生規格的煮食設備，有美觀的外型設計，並且售賣有創意及高質素美食。

蘇錦樑又指，旅遊事務署將設立一個專門辦事處，為申請者提供一站式服務，明年首季將接受申請，而入場門檻料約60萬元；由政府代表和食評家組成的評審委員會，分兩階段選出營運者，他們要向場地管理者，繳付停泊位的電力及清潔等開支，初步建議是每月營業額的指定百分比，或者場地管理者同意的每月服務費用。另外，政府亦正和啟德遊輪碼頭商討，考慮提供車位供美食車通宵停泊。

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