美味香氣，可以超越意識形態，創造新的經濟效益，與香港人的創意接軌，成為優化了的社會脈搏。

新一份財政預算案出爐，派糖甜甜蜜蜜，而一系列創業的支持，足見政府的用心，財爺理財有道，盈餘多多，是可喜之局；最令人驚喜的是，此份預算案更包含了色香味，的確令人期待。

何謂「色香味」？就是一個充滿香港特色的美食快餐車建議。曾俊華在會上特別提出一架美食車的建議，他希望將外地流行的Food Truck概念引入香港，「可以賣魚蛋，可以賣牛雜」，包含不同的本地特色美食，讓人在享受美食的同時，感受香港特色與欣賞本地風景。

美國電影《Chef》的啟發，曾俊華想到了大學時門口吃麵包車快餐的經歷，他說：「便宜飽肚好吃」於是光顧多年。這個建議的背後理念，就是一種人民關懷，對初創小生意者的鼓勵。

據悉，《Chef》的導演莊法來奧（Jon Favreau）就曾說：「與其說這是一部關於美食、關於創業的電影，其實我想表達的是－－在失去的同時，我們反而能夠看到新契機，讓人生展開新的一頁。」展開新的一頁，代表著一種動力，美食快餐車將香港人的創意與創業駛向一條更廣闊的道路。電影《Chef》講述的是由導演莊法來奧親自飾演的星級餐廳大廚，他非常想創新卻處處受到餐廳老闆德斯汀荷夫曼的壓制，又不小心在網上得罪了知名食評家而失落了飯碗。當羅拔唐尼送他一架車後，他決定以美食車仔檔重新上路，爛車改裝成美食快餐車，穿越各地，不僅成功創出自己路，更品嚐到最滋味的親情和愛情。

成功勵志的故事，不只荷里活有，就算是在彈丸之地——香港，我們引以為傲的獅子山精神，同樣擁抱這種拚搏追夢的價值。就像走在法國街頭，你自然會聞到陣陣的咖啡香氣，熟悉的百吉包味道，成為了一個城市的感官印象。

當有一天，香港的街頭有了一架架美食快餐車，每每傳來雞蛋仔與鮮油多的氣味，會不會也是我們這國際級美食天堂對全球旅客的其中一個重要感官認知？
這種實現夢想的信念，可以很平民大眾；也可以很滋味獨特；分別，就在於我們怎樣從平凡中突破，找到自己的創意之路。美食快餐車見證了香港人的活力氣息，也擁抱了香港人追求一個更充實，更美好生活方式的信念。

美味的旋律可以由口入心，帶來別樣的幸福感。

原圖：互聯網