要預防喝醉，當然是不能喝太多。但新春期間卻可能會喝一些高濃度的，情況就不同了，可能喝一小杯就醉了，而且傷及脾胃，造成精神散渙，嘔吐，泄瀉。即使今年不少打工仔可休息至年初四，但能否及時回復過來也是疑問。

明代的《普濟方》就有人創造了一方劑治療這種因喝酒造成宿醉，嗜酒太過、或酒積不化、脾虛濕阻等證。臨床表現為胸膈痞悶、頭暈昏眩、噁心嘔吐、不思飲食、大便泄瀉，小便不利。

治療的方劑就是葛花夢醒湯。

食療的方案可用生薑白粥。

材料：米100g、生薑60g、蔥頭10g、少許鹽調味

製法：把米煮開成粥，然後放進生薑，蔥頭煮滾，加少許鹽調味即可食用。

原圖：ycwb.com