在美國旅行我得到一個很深刻的印象是：汽車多，速食店多，藥房也多。對於這個特殊現象我沒有作過任何研究，只憑直覺去推想，覺得它們之間有著環環相扣的內在聯繫。

美國給我另一印象是肥人愈來愈多，不分年齡、性別，膚色。從這個現象我可大膽推測與飲食習慣有關。經營速食店是一門龐大的生意，而且欣欣向榮。據2012年的統計：美國本土有12,605家麥當勞分店，25,549家Subways三明治分店，4,528家Wendy's，7,000家漢堡王(BurgerKing)和4,218家售賣墨西哥口味小食的TacoBell。這些只是較著名的牌子，還有其他千奇百怪的速食店便是多得不可勝數了。

速食店提供的食物不外乎是：漢堡麵、熱狗、比薩餅、炸雞翼、炸薯條、炸糖圈、可口可樂、各式各樣牌子的汽水、雪糕、甜點∙∙∙∙∙∙它們所含的熱量非常高，超出人體所需。當每天進食都是這些東西時，身體怎能不變得癡肥呢？很多疾病都是由於體重超標而起：糖尿病、心臟病、高血壓，只是其中較普遍的一些而已。病從口入，除非美國人改變他們的飲食習慣，便難以避免。補救的方法是多作體力勞動，但很多本來由人手操作的工序都由機器代替了。

美國人又喜歡開汽車，以車代步早已成為牢不可破的生活方式。上班、上學、購物、旅遊，都開汽車。我留心觀察，發現除了光顧速食店之外，到銀行提款，到藥房購藥，都可使用一些專為便利駕車顧客而設的通道。甚至有人說：到殯儀館去瞻仰遺容也不需離開汽車。美國被稱為汽車王國，名副其實。我設想，除非汽油漲價十倍，美國人對汽車的需求只會有增無減。

除此之外，老齡化也是美國人健康普遍下滑的原因之一。我在佛羅里達州過冬，隨時隨地都遇到老態龍鍾，滿頭銀髮的公公、婆婆。他們愈老愈需要醫療和藥物的照顧，於是成為了醫生、化驗室、醫院的常客。

綜觀以上的現象不難得到一個結論：速食文化與汽車文化是美國人健康出現問題的罪魁禍首，人口老齡化只不過是使問題益發嚴重，為藥廠和藥房提供龐大的市場。如果說汽車、藥房和速食店是孿生兒、合伙老闆，一點也不誇張。

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