近年差不多每兩、三個月就要去一趟澳門，公事為主，也有私遊的。前幾天，跟幾個老同學跑一回濠江，飲飲食食，休息兩天。

住進某大賭場的酒店，雖非頂級，假假地也是五星，但內裏軟件，絕對嚇親人。那天乘電梯下樓，門一開，一個保安員的臉部大特寫赫然出現眼前，驚魂甫定後回頭看，原來那位大堂保安，正用電梯門的鏡面反映拔鬚根。一間五星酒店，容得下這種醜態，相信看不到的騎呢會更多。

早餐桌上，又是另一番精采，坐下沒人理是意料中事，沒想到還要被侍應「兇」
。

朋友點了咖啡，覺得不好喝，想找侍應來杯熱茶漱漱口：「唔該畀杯茶……」

侍應瞄瞄桌上未喝完的杯，答得爽快：「你咪有囉！」

「呢杯係咖啡。」

「係咩……」侍應這才滿臉懷疑地去倒茶。

忽然旁邊傳來一輪咀流利粗言，還以為我們又把侍應惹毛了？原來，是另一位女侍應路過，大概之前受了誰人的氣，正在自說自話，邊行邊爆粗，因字正腔圓，聲音嘹亮，讓附近幾枱人為之側目。

跟澳門朋友飯敍，說起經歷，趕緊投訴。

「正常丫！」朋友說，「賭場酒店的侍應，其實都不想做侍應，入得去，大家都是看着那個派牌位置，以它為終極目標，侍應，只是踏腳石，連掃地那個，目標都是做派牌……」

一個賭場派牌員，月薪萬七至萬九，不計年齡，無需學歷，以前的派牌員要數口精，一看就知賠多少。如今，賭場開太多，人不夠用，法例規定本地員工跟外勞比例最少要一半半，澳門人口四十幾萬，哪來這麼多數口精的本地人？於是，人一個，懂派牌，就請，不懂計數？不要緊，完了一鋪牌，舉手，有管工會過來幫你計。朋友說，他在賭場見過一個派牌員，像中風，手有點不受控，都有人請。

可能有點誇張，但澳門人唔憂做，倒又是事實。吃完飯打算截的士回酒店，司機伸出頭來，舉起一隻手指：「一百蚊！」二、三十蚊車程，他們已看不上眼了，對的，或者真是唔憂做。

原文轉載自《頭條日報》2014年9月18日

原圖：takungpao