香港人環保意識愈來愈高，少拿膠袋、少用包裝，已成習慣，但論到垃圾，還是一大難題，堆填區爭議不休，源頭減廢、垃圾分類，似乎十劃未有一撇。所以每次去台灣、日本，垃圾都成了我留意的課題。

早陣子去台北，走到夜市「掃街」，吃到肚滿腸肥，拿滿一手垃圾，苦無丟棄處，忽然，來到街尾，原來那裡有一整列分類垃圾桶，差不多有十個箱，連廚餘都分幾種，有個箱專放膠樽蓋，有個專給你倒液體，有個專棄牙籤竹籤，分類仔細到讓你覺得丟垃圾都是一種藝術。今年夏天，我去了兩次日本，因逗留日數不少，不經不覺間，對垃圾分類也培養了一點自律。

日本酒店的小紙簍通常分兩個，一個丟「可燃」垃圾，一個丟「不可燃」的，用得多了，孩子連常識也豐富起來。紙包飲品內層有錫紙，那是可燃還是不可燃？用過的衛生巾是棉，明明可燃，但它底下有塊黏貼用的膠，又不可燃了，總不成先把它「分屍」才丟棄，這樣的分類也太核突了吧？兩個分類垃圾桶，原來會迫你在一拋一擲之前，想清很多知識與常識。

至於民宿的垃圾桶，分類就更仔細。因為民宿屬民居，要依一般日本老百姓的方法丟垃圾，所以老闆娘在每間房的垃圾桶前都貼上溫馨提示，叫客人丟垃圾時，盡量分開紙張、塑膠、玻璃、飲料膠樽、衣物、廚餘。當然，大部分客人都沒理會，每天如常留下一大包垃圾就拍拍屁股走了。

老實說，不習慣分類的香港人如我，對於在一個小小空間還要擺幾個膠袋來丟垃圾，實在覺得麻煩，但自從有天看到老闆娘在三十幾度高溫下，站在屋旁的垃圾桶，把客人的垃圾逐包拆開，在橙皮、紙袋、紙巾、西瓜核……之間，按分類重新丟進不同垃圾桶，我才驚覺，在已有垃圾分類的國家，我們以為眼不見為乾淨，原來背後卻為別人添上大麻煩。

原文轉載自《明報》2014年9月12日

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