我是順德人，聽爸爸說，爺爺是開酒樓的，自小便到酒樓偷叉燒包吃。大哥更吹牛說爺爺是當地首富（唔知真定假）。殘酷的現實是，我自小家窮，幸運地每年都獲得順德聯誼會獎學金，其中一個難忘的名字是「鄭裕彤」，我不知拿過多少次他的獎學金了！因為他也是順德人，鄉情甚深。昨天，和一班好友到新開的Rosewood酒店彤福軒試菜。原來，彤福軒是孫兒鄭志剛和鄭志雯兩兄妹想藉此來紀念親愛的爺爺。我看到彤叔的名字，也特別親切。

彤福軒共有七個貴賓廳，我們用膳的是其中一間叫「真誠永恆」，名字下面一隻婚戒，下面刻着1953，原來這一年是彤叔和妻子結婚的大日子，意義尤深。櫃裏放了彤叔年輕時的照片，以及周大福當年店舖的舊照。我就進入了周家的客廳，多於普通一間酒店中菜廳，處處有一份溫馨和懷緬。

由於是鄭家宴請朋友的貴賓廳，平常外人不易訂到，今次我拉朋友衫尾，有幸來到見識，它兩邊是偌大落地玻璃，飽覽維港景，猶如一幅風景畫。午宴的菜餚頗多是順德菜，以桂花魚精製的「順德拆魚羹」，吃來有點像蛇羹一樣，足料香濃，還有鮑魚玉簪鳳翼球，在雞翼裏釀了一隻鮑魚，盡見心機和手工。

由於Rosewood酒店新開張，大家爭相試菜。八間食肆中暫時只開了四間，以致人滿之患。其中以彤福軒最為搶手，除了貴賓廳，大堂一樣飽覽維港景，據說現在，尤其是假日一桌難求。

我周末去了中西合璧的Holt餐廳，龍蝦意粉、鮮菌意大利飯及鱈魚非常不錯，室內裝潢有Art Deco味道，也是值得一試的好地方。

原文轉載自《頭條日報》 2019年4月11日

原圖：網絡