香港的「新界」在一段頗長的時間內仍然保持着農村的樣貌，沒有高速公路，只有直到現在仍然保留着兩線行車的青山公路、大埔公路及元朗公路，將新界各區與九龍連接起來。公路兩旁有稻田、果園、菜園、養豬場、養雞場，養鴨場、魚塘和疏疏落落不超過三層高的民房∙∙∙∙∙∙中年以上的香港人對此應該記憶猶新。

想不到像這樣的「新界」景色在今天葡萄牙的阿爾加維(Algarve)仍可看得到，使我有時光倒流的感覺。離開海岸線度假區不到十公里的地方便是郊野，不時可看見牛群在草地上或山坡上吃草；牧場不設圍欄，只有幾頭牧羊犬負責看守；再走遠一些，牛群很快便從我們的視線消失，一群黒毛豬突然出現在眼前，也無人看管，自由自在；繼續走一段路，很快就到達一個飼養家禽的小農莊，將汽車停在路邊，尋幽探勝，以滿足好奇心。這裡飼養家禽的形式仍保存一貫之傳統，任由它們在圍籬內走動；大概「走地雞」便是這樣養出來的，和「工廠式」的飼養方法截然不同。

阿爾加維的農場和牧場規模不大，似乎都是由個體戶擁有的，這和以前香港「新界」居民的經營方式很相似。大型機器在這裡不合用，也不符合經濟原則。除了農莊及牧場之外，葡萄牙人也經營陶藝製造業，生產一些精緻的家居及園藝用品。香港新界似乎没有這個行業的存在，因此缺少了這個特色。但兩地之青山綠水，藍天白雲，小橋流水，鳥語花香，雞鳴犬吠，炊煙裊裊∙∙∙∙∙∙又何其相似？

這裡的民居樸實無華，和早年的香港新界一樣。聽說很多豪華別墅都是外國人擁有的，自成一角。我曾遇見一個從尼泊爾移居這裡的家庭，在此經營小餐館。那個年輕老闆對我表示：阿爾加維的生活指數比較其他歐洲國家低，治安良好，而且葡萄牙人不排外，所以決定以此為家。我在此逗留了半個月之後，也察覺到如他所描述的現象。

香港新界發展迅速，已變得極度城市化，失去本來的面貌。葡萄牙人對阿爾加維的現狀似乎感到滿意，不會將它改變太多，這是可預想得到的事。

2018/12/1 黃啟樟 Lagos, Portugal