移民泰國幾十年的老友娶新抱，上月在曼谷筵開百席宴親朋，擺酒那天，剛巧碰上泰國第一日戒嚴，遠在香港的我心想：弊傢伙，戒嚴了，夜間不能外出，人家怎來喝喜酒？

婚後一星期，主人家再在香港補辦喜宴，我趕忙捉緊機會問他曼谷狀況。

「戒嚴沒影響我們啊，反而出現一個婚宴前所未有景象，就是客人早到過主人家。五點幾新娘未化好妝，客人已到，結果七點未夠便開席，九點食完返屋企，因為戒嚴期間十點後不能聚眾……」

嘩，太完美了，如果以後所有婚宴都能依戒嚴時間來辦，我想主客都會舉腳贊成。所以老友這夜在香港搞的喜宴，也是準八時開席，比平日去慣的足足早了個幾小時。

不知何時開始，婚禮的酒席時間愈拖愈遲，我結婚的那個年代，一般約八時半開席，比平日吃晚飯時間已經晚了點。後來漸漸發展到七時恭候九時才有得食，印象中每次婚宴的同枱朋友裡，總有幾個一直在呢喃： 「有得食未呀，好肚餓呀……」因為飢腸轆轆，除非很熟的親朋，否則沒太多人對台上播出的戀愛片段感興趣。

然後，磨蹭磨蹭，近年出席的婚宴開席時間基本上要待到九點半，闔府統請的最慘，孩子又餓又睏，未開餐已扭計，難為在場父母。有些朋友索性來之前先在外吃個雲吞麵打底，已經半飽，於是酒席食到一半便吃不下，結果一圍枱總有幾個人中途投降，看著一碟碟吃不完的菜被半盤半盤取走，真可惜。

遲開席還有一個弊端，就是大家要囫圇吞棗。酒樓職員超時要補水，所以一開席所有東西都忽然變了跑車速度，菜一上，轉頭就來問： 「仲有邊個要？」侍應草草把這碟幹掉，才能上下一碟，於是，職員趕收工的氣氛，讓大家吃得好大壓力。

改變一下風俗吧，人家如此，你未必一定要跟風，未結婚的，如果你能辦一場戒嚴式九、十點就食完的婚宴，我相信一定會備受讚賞，功德無量。

原文轉載自《明報》2014年6月2日

原圖：網絡