因緣際會之下，我為微型藝術家出書，到策劃展覽，到衝出香港巡迴世界，南征北討，卻仍從未認真地學親手整微型藝術，最近扚起心肝，決心要跟老師學一招半式。

年前曾跟藝術家學用縐紙做花朵，用小剪刀把縐紙剪成一片片一厘米左右的花瓣，再逐片逐層砌成一朵花。比指甲還小的玫瑰、百合和康乃馨，比毫子還小，得耗上一個小時，做到我眼花花。優質縐紙有彈性，紋理像花瓣，用小棒捲一下會向內彎，完成後供在小玻璃瓶裏，非常逼真。有朋友被我的照片蒙騙，驚叫： 「乜世上有咁細朵玫瑰咩？」我笑答：是，而且永不凋謝，因為是紙做的，哈哈！

最近我身痕，跟老師學做黏土燒臘，先把黏土搓成一團，再慢慢搓成叉燒、燒鵝、燒肉和熏蹄等等。哎呀，這比袖珍玫瑰更難，那團黏土很難控制，辛苦搓成雞型，塞完兩條雞髀入去，再剪雞翼後，先前的雞身已經走晒樣， 由「雞」變成「龜」！做黏土，手的力度要控制得很好，只能用陰力，溫柔地揉，稍為大力即前功盡廢。因為難做，不自覺雞愈做愈大隻，像火雞一樣！是黏土，還是我「爛泥扶唔上壁」呢？唉！

最易做是整葱，把薄薄一片髹上綠色的黏土，包在大頭針的外圍。待乾後，取出大頭針，黏土已幻化成中空、像頭髮般幼長的微型「葱」，我用刀片逐少逐少切成葱花……忽然想起，我入廚已是廿年前未做媽咪時的事了。現在再切葱整雞，卻是食不落肚的袖珍燒臘，家人一定柴台。

在微型廚房裏，我是上帝，愛燒肉肥定瘦，熏蹄和燒鵝什麼色水大小，由我話事，永遠掛在燒臘檔，望梅止渴。

原文轉載自《明報》2016年12月24日

原圖：網絡