本文作者黃楚基是百仁基金副主席

香港超過九成食物都是進口的，但現在法律條例在食物安全領域卻遠遠不及其他發達國家。早前本港發生台灣「洪瑞珍」三文治食物中毒事件，累積個案達八十多宗，政府即時呼籲市民停止食用及購買有關進口食品。

隨著科技的進步，很多商店改變經營模式，轉為代購店或網上商店經營，得以節省成本開支，當中也不乏售賣食物為主。今次的「洪瑞珍」事件，根據政府資料顯示，其進口渠道來自三十一個不同群組，通過手機通訊程式或社交網站專頁等購買。由於今次事件的食品來源主要是透過互聯網，與實體店相比，現有的發牌制度實在難以追查責任及執法。

根據香港相關的《公眾衞生及市政條例》，所有食物相關的進口及分銷都必須向食環署申領牌照。而現在網上流行的銷售水果、魚生、生蠔等的網店，也應該根據條例向食環署登記為食物進口商/食物分銷商才可以經營，以保障市民大眾的安全及權益。政府雖然有就以上事故在政府網頁內增加了《網上食物進口商/食物分銷商》部分，但缺乏宣傳及推廣，更未有落實執行及監管的方法。

由於近年市民生活習慣的改變，網絡市場更為廣闊，網上購買海外直送新鮮食品也愈來愈普及，可是這類商店有可能連基本商業地址也沒有提供，監管難度加大，其生產、儲存及運輸過程都可能出現食物污染，引發食品安全問題。網上商店給市民帶來便利與更加多樣化的選擇，但如果不進行規範管理，也可能對市民的安全及健康帶來威脅。由此可見，現有法例已出現落後的地方，必須盡快作出檢討，為網上食品訂出新的監管機制。

原文轉載自《太陽報》2015年9月12日

原圖：winniekitchenwork.blogspot.com