禽流感病雞襲港，繼前年12月本地活雞感染H5病毒後，本港昨日驗出佛山順德供港雞場的活雞帶H7N9病毒，食物及衛生局高永文宣布，將長沙灣臨時家禽批發市場列為疫區，封場21日，場內約2萬隻活雞今早全數銷毀，並禁止本地農場出雞，意味市民無活雞應節過年。特首梁振英表明，香港過去十多年發生多次雞隻感染禽流感事件，市民需要承擔健康代價，希望市民思考是否應維持「非食活雞不可」的習慣。

食物及衛生局局長高永文今早接受電台訪問時稱，今次出事的雞到港時才驗出病毒，由於產生抗體需要一段時間，可能內地抽驗時活雞還未發病，故難以判斷內地是否有疏忽。對於今次本地雞隻受牽連，令雞農損失嚴重，高永文指法例對於賠償早有規定，政府定會依法辦事，理解農曆年的雞價與平日不同，今日稍後會與業界開會，具體賠償要商討後再決定。

行政長官梁振英回應事件，表示高度重視事件，被問到應否分開處理本地雞和內地輸港活雞，梁振英認為檢疫活雞要進行嚴謹而可靠的測試，需要一定的設施和設備，但文錦渡不足以做好這方面工作，會探討找地方進行適當分流，但面臨土地短缺的問題，即使現時長沙灣批發市場做檢測亦有當地市民反對。長遠而言，香港過去十多年共發生五次雞隻染禽流感的情況，無論是市民健康代價或雞隻樣本對禽流感測試造成的社會代價，社會應總結是否要維持習俗或飲食習慣，非要食活雞不可。

梁振英提出要社會思考是否有需要繼續食用活雞，可說是點出問題的精粹。事實上，社會上早有聲音要求，政府設立中央屠宰機制，全面禁止在市面出售活雞，傳染病學專家、港大學者何栢良早前已表明，支持全面停止出售活雞，呼籲市民改吃冰鮮雞，認為如此方能確保市民健康。

當然，停止輸入活雞，可以預期業界的反響一定極大，作為既得利益者，業界當然會站在反抗的第一線，然而，香港每一名市民亦應將心比己，不同種類的禽流感，傳染性都不一樣，市民若不幸感染，醫護人員就要務生命危險治照顧和治療病人，如此情況，對前線醫護人員而言同樣絕不公平。要香港人一下子改變飲食習慣，殊不可能。不過，大家必須明白，香港土地不足，地少人多，如此擠迫的生活環境，一旦爆發傳染病，後果實在不堪設想。

香港的客觀條件，在科學和醫學角度而言，其實都絕不適合繼續容許在市面供應活雞，然而要如何平衡業界利益和改變市民的飲食習慣，此點肯定是政府未來最大的挑戰。

原圖：takungpao