滴滴滴
在辦公室飲咖啡，最重要是沖得方便，清理簡易。沒有濃縮咖啡機，嘆不到espresso、latte，不妨用越南滴滴壺或濾紙沖法（下回再談濾紙），品嚐不同的咖啡風味口感。本人未入手磨，唯有先將咖啡磨成粗粒（強烈不建議！...
2014-04-04 03:54:42
咖啡貴在紙杯？
跟餐送茶啡，凍飲加兩元。咖啡在茶餐廳流行很久，經連鎖咖啡店帶動，意式咖啡變成時尚及文化的象徵，甚至是中產必備飲品。但拿著咖啡紙杯就等於懂得享受咖啡？ 幸好精品咖啡文化悄悄崛起，手沖、冰滴、虹吸式等煮法...
2014-03-21 11:54:30
【研究教育】加州大學開咖啡學位
咖啡迷爭崩頭，加州大學將設咖啡學位！美國加州大學戴維斯分校最近在食品衞生研究所之下設立咖啡中心，從各方面研究咖啡，致力「提升各咖啡生成步驟的價值，保證全球咖啡貿易的安全和品質，以及教育下一代咖啡科學家...
2014-03-19 01:00:00
【健康生活】誰不適合喝咖啡
不少人喜歡喝咖啡，一為提神，二為那獨特香氣，但以下人士要注意不要喝太多咖啡。 1、高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病：長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。 2、老年女性：咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕...
2014-01-20 02:00:00
