眾所周知，在家吃飯幾乎肯定較在外進餐健康，但到底兩者分別有多大呢？消費者委員會與食物安全中心近日合作測試十種亞洲風味湯粉麵，總共抽取一百款樣本，赫然發現高達七十六款樣本「鈉」含量，高於世界衛生組織建議成年人每日2000毫克鈉攝入量。

測試又發現，「湯底」應是高鈉的元凶，如果只吃粉麵配料不喝湯，鈉含量即減低18%至68%不等，而超標的樣本則驟減至20款。消委會警告，「鈉」含量偏高的食物，可能增加消費者患高血壓或心血管疾病風險，建議消費者點餐時，要求「減鹹」或「少醬汁」，而且盡量不喝湯。

圖片來源：消費者委員會