政府昨日公布提升香港食水安全行動計劃，包括在全港抽驗食水監測水質，並採用「兩級制」，分別抽取未經沖水和靜水樣本。對於有質疑為何不抽取「頭啖水」，水務署署長林天星今早在港台節目表示，計劃的主要目的，是普查日常生活飲用水的情況，如果想了解整體水質，日間隨機抽取未經沖水的樣本才能顯示到。他表示，不同目的需要用不同的方法抽取樣本。

林天星又提到，調查委員會請了一位專家，顯示「頭啖水」多未必反映到日常飲水情況。

原圖：BBC、政府新聞網