回家煲靚湯

這是一個關於煲湯的講座，我坐在台下，愈聽愈心驚，原來我一直都煲錯湯。 廣東人喜歡飲湯，坊間湯水書五花八門，我只學了用甚麼材料？甚麼季節煲甚麼湯？卻從來沒深究，原來烹調的每一步都是學問。 簡單如汆水，阿媽...

2018-12-21 06:00:33

【短片】【金庸千古】一代武俠小說泰斗查良鏞(筆名金庸)辭世文化界惋惜 屈穎妍：留下了很多寶庫  張圭陽：金庸「文人辦報」以筆報效國家！

//一代武俠小說泰斗查良鏞(筆名金庸)昨日逝世享年94歲！ 資深傳媒人屈穎妍表示可惜，認為金庸先生留下了很多寶庫給我們中國人！前明報副總編輯社評主筆張圭陽則表示金庸「文人辦報」以筆報效國家！願金庸先生一路走...

2018-10-31 19:23:00

【傳統文化】西九文化區戲曲中心明年1.20開幕

西九文化區戲曲中心將於明年一月二十日正式開幕。戲曲中心將以粵劇戲寶《再世紅梅記》作為開幕劇，粵劇名伶白雪仙擔任藝術總監、任姐徒弟陳寶珠擔演，演出將一連九場，5000張門票將抽籤發售，市民即日起可到西九文化...

2018-10-16 15:41:06

【惠港政策】國家​藝術基金港澳台可申請 高志森：非常及時

7月30日，國家藝術基金正式公布了向港澳台同胞開放項目申請的消息，在內地工作學習的港澳台藝術工作者將可以申請有關基金，而單一項目最高可獲批400萬元人民幣。 對此，著名導演高志森在接受報章訪問時表示，自己正...

2018-08-03 16:57:31

【惠港政策】國家藝術基金惠港 莫華倫：實現意念要有資金

國家藝術基金日前正式公布了向港澳台同胞開放項目申請的消息，在內地工作學習的港澳台藝術工作者將可以申請有關基金，而單一項目最高可獲批400萬元人民幣。 對此，香港歌劇院藝術總監、著名男高音莫華倫在接受報章訪...

2018-08-03 14:00:00

【惠港政策】國家藝術基金港澳台可申請

7月30日，國家藝術基金正式公布了向港澳台同胞開放項目申請的消息，在內地工作學習的港澳台藝術工作者將可以申請有關基金，而單一項目最高可獲批400萬元人民幣。根據規定，申請的港澳台人士需受聘於內地藝術單位、或...

2018-08-03 11:59:07

【短片】【狹隘NO WAY！】李力持廣州開教育片場 屈穎妍：香港始終好細、年輕人要走出去、大灣區係踏腳石、但首先要學好普通話

​ //李力持導演喺廣州搞咗個微電影教育片場，屈穎妍就覺得呢個係畀香港年輕人「走出去」機會，但首先要學好普通話～認同屈穎妍，一定要畀LIKE！//

2018-07-07 07:34:00

又愛又恨林燕妮

林燕妮病逝，死訊如藥引，點燃了與她相遇的難忘記憶。九十年代中我當波場版記者，每星期在君悅或麗晶見到她，後來我和她為了出書而會面。回憶頓時如漫天的煙花在腦裏綻放。 二○○六年底，我從《壹週刊》轉到天地出版...

2018-06-09 14:00:00

講粵語的上海女人

 周日看了由王安憶長篇小說改編的港產舞台劇《長恨歌》，一如既往的為舞台女王焦媛的演出拍爛手掌，更讓人振奮的，是謝幕時聽到舞台劇導演高志森在台上宣佈：此劇已先後在蘇州及南京上演，這次在香港站演完三場，緊...

2018-05-16 08:00:13

【影帝型爆】為傳播中華文化 梁家輝破例登綜藝節目：了解國家歷史、先知點解我是中國人

著名影星梁家輝昨日現身一個節目分享會，原來他為了央視綜藝節目《國家寶藏》，竟破除自己多年來不參加綜藝節目的規矩，在節目中扮演北宋政治家司馬光，講述其守護國寶石鼓的故事。 梁家輝表示，希望將國家的歷史、...

2018-03-21 10:33:56